Nasional,Gosatu – Pemerintah Provinsi (Pemprov) DKI Jakarta, antara Ramadhan hingga Idul Fitri 1446 Hijriah, sapi merupakan komoditas yang mengalami peningkatan permintaan masyarakat tertinggi, yakni mencapai 17,38% dari permintaan normal.
Suharini Eliawati, Kepala Dinas Pangan, Kelautan, dan Pertanian (KPKP) DKI Jakarta, mengatakan rata-rata kebutuhan komoditas setiap tahunnya sekitar 1.028 ton, atau setara dengan 5.901 ton dari kebutuhan normal.
Menurut Eliawati, permintaan komoditas pangan lainnya juga akan mengalami kesulitan yang sama seperti tahun-tahun sebelumnya.
Komoditas pangan lain yang juga banyak diminati saat Ramadan dan Idul Fitri antara lain daging ayam. Permintaan ayam 17,20 persen atau 1.652 ton, sedangkan kebutuhan normal 9.602 ton per bulan.
Selain itu, bawang merah memiliki berat 10,67 persen atau 245 ton, sedangkan kebutuhan rata-rata 2.300 ton per bulan.
Eliawati memastikan strategi ketersediaan atau stok pangan tersebut diterapkan dengan baik selama Ramadan dan Idul Fitri.
Baik swasta, Badan Usaha Milik Negara (BUMN), dan Badan Usaha Milik Daerah (BUMD) pangan saat ini sudah melakukan antisipasi melalui pengisian di gudang-gudang penyimpanan, kata dia.
